江美福，男。博士，教授。

近年来致力于本科教学及教育教学数字化改革与实践等工作。讲授的本科课程主要有：普通物理学系列、物理与文化等课程。

主编的主要教材包括：

1.《大学物理实验教程》。2009年，科学出版社，第一版；2012年“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材；2013年，高等教育出版社，第二版；2020年，高等教育出版社，第三版；2021年江苏省本科优秀教材；2024年江苏“十四五”普通高等教育本科省级规划教材。

2.《物理学简明教程》。2017年，苏州大学出版社，第一版；2022年，第二版，江苏省高校重点教材。

2016年被评为苏州大学“我最喜爱的老师”。

2019年获苏州大学高尚师德奖。

2024年获苏州大学卓越教学奖。